肌苷酸IMP（131-99-7）
- 發(fā)布日期： 2014-01-07
- 更新日期： 2025-04-26
產品詳請
| EINECS編號 |
無
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| 品牌 |
巨勝
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| 用途 |
本品是核苷酸類食品增鮮劑，廣泛存圂于自然界的各類新 鮮肉類和海鮮中，呈味作用穩(wěn)定持久
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| 執(zhí)行標準 |
企標
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| 英文名稱 |
Inosinic Acid
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| 型號 |
營養(yǎng)強化劑
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| 別名 |
肌苷酸IMP
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| CAS編號 |
131-99-7
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| 分子式 |
C3H7NO2
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| 有效物質含量 |
98
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肌苷酸IMP（131-99-7）
中文名稱：肌苷酸IMP
品 名：食品級5′-肌苷酸
型 號：食品級
含 量：99%
成 分：IMP
產品規(guī)格：10kg/箱
保 質 期：24個月
CAS NO.：131-99-7
執(zhí)行標準：國標
主要用途：鮮味劑
產品描述：5’-肌苷酸二鈉 （IMP）是以葡萄糖為主要原料，經微生
物發(fā)酵、提取、精制等工序制成。
產品特征：本品是核苷酸類食品增鮮劑，廣泛存在于自然界的各類新
鮮肉類和海鮮中，呈味作用穩(wěn)定持久。與谷氨酸鈉（味精）混合使用
，其呈味作用比單用味精高數倍，有“強力味精”之稱；與5’-鳥苷
酸二鈉 （GMP）等比例混合則成為呈味核苷酸二鈉（I加G），增鮮效
果更加顯著。
產品功效：鮮味劑
公司其他產品：5′-肌苷酸131-99-7；呈味核苷酸二鈉5550-12-9；琥珀酸二鈉150-90-3；乙基麥芽酚4940-11-8
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