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| EINECS編號 | 215-744-3 |
| 英文名稱 | Chitin |
| 外觀 | 類白色無定形物質，無臭、無味 |
| 純度 | 98% |
| CAS編號 | 1398-61-4 |
| 別名 | 殼多糖;甲殼質;明角質;聚乙酰氨基葡糖;甲殼素 |
| 保質期 | 12月 |
| 分子式 | C28H49N3O16 |
| 質量標準 | 國標 |
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產品名稱：甲殼素
英文名稱：Chitin
別 名：殼多糖、幾丁質、甲殼質、明角質、聚乙酰氨基葡糖
分子式及分子量 ：（C8H13NO5 ）n (203.19)n
性 狀：外觀為類白色無定形物質，無臭、無味。
能溶于含8%氯化鋰的二甲基乙酰胺或濃酸；不溶于水、稀酸、堿、乙醇或其它有機溶劑。
自然界中，甲殼質廣泛在于低等植物菌類、蝦、蟹、昆蟲等甲殼動物的外殼、高等植物的細胞壁等。
它是一種線型的高分子多糖，即天然的中性粘多糖，若經濃堿處理去掉乙?；吹妹撘阴ざ嗵?。甲殼質化學上不活潑，不與體液發(fā)生變化，對組織不起異物反應，無毒，具有抗血栓、耐高溫消毒等特點。脫乙酰殼多糖是堿性多糖，有止酸、消炎作用，可降低膽固醇、血脂。
用 途：甲殼素是制取殼聚糖、氨基葡萄糖系列產品的重要原料。甲殼素及其衍生物在醫(yī)藥、化工、保健食品等方面具有重要的用途，有廣闊的應用前景。
外 觀：白色或白色片狀物
干燥失重%：≤8.0
灼燒殘渣%：≤2.0
包 裝：標準編織袋包裝，每袋凈重1 0 kg或按客戶的要求包裝
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