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α- 紫羅蘭酮 生產(chǎn)廠家，銷售歡迎來電詢問該原料價格及銷售庫存。
中文名稱： α- 紫羅蘭酮
英文名稱： α-Ionone
中文別名：芷香酮 ; 環(huán)檸檬烯基丙酮 ; 紫羅蘭酮 ; 甲位紫羅蘭酮
英文別名： alpha-Ionone
α- 紫羅蘭酮 CAS ： 127-41-3
EINECS 號： 204-841-6
分 子 式： C13H20O
分 子 量： 192.30
α- 紫羅蘭酮 (127-41-3) 的性狀：
1. 其外觀呈無色至微黃色液體狀。呈暖的木香和具有較強的紫羅蘭香氣。稀釋后呈鳶尾根香氣，再與乙醇混合，則呈紫羅蘭香氣。香味比 β- 紫羅蘭酮好。
2. 沸點 237 ℃ ，閃點 115 ℃ 。
3. 不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油。天然品存在于金合歡油、桂花浸膏等中。
α- 紫羅蘭酮 (127-41-3) 的用途：
GB 2760 － 96 規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。其主要用以配制龍眼、樹莓、黑莓、櫻桃、柑橘等型香精。
描述 α- 紫羅蘭酮 (127-41-3) 的制備方法：
本品是由檸檬醛 ( 山蒼子油中含 70% 左右 ) 與丙酮在氫氧化鈉參與下縮合成假紫羅蘭酮，然后在甘油液中用稀硫酸加熱作環(huán)化處理，得 α- 紫羅蘭酮 ( 占 10% ～ 20%) 和 β- 紫羅蘭酮 ( 占 50% ～ 90%) 的混合物 ( 該混合物稱 100% 紫羅蘭酮 ) ，再經(jīng)分餾而得。
限量：
1.FEMA(mg/kg) ：軟飲料 2.5 ；冷飲 3.6 ；糖果 12 ；焙烤食品 6.7 ；布丁類 3.6 ；膠姆糖 39 ；糖霜 50 。
2. 適度為限 (FDA§172.515 ， 2000) 。
鑒別試驗：
1. 溶解性：不溶于水和甘油，溶于丙二醇、大部分非揮發(fā)性油和礦物油。按 OT － 42 方法測定。
含量分析：
方法一：按 67 － 10 － 4 氣相色譜法中用非極性柱方法分析。
方法二：按醛和酮測定法 (OT － 7) 中方法測定。所取試樣量為 1.3g ，計算中的當量因子 (e) 取 96.15 。
