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大豆 卵磷脂（ lecithin ）
別名：軟磷脂
化學(xué)名稱(chēng)：磷脂酰膽堿
英文： Phosphatidylcholine
大豆 卵磷脂 的物理性狀：
CAS ： 8002-43-5
大豆 卵磷脂 分子式： C42H84O9PN
磷脂是一類(lèi)含有磷元素的脂肪化合物，通常是卵磷脂（磷脂酰膽堿，簡(jiǎn)稱(chēng) PC ）、腦磷脂（磷脂酰乙醇胺，簡(jiǎn)稱(chēng) PE ）、肌醇磷脂（磷脂酰肌醇，簡(jiǎn)稱(chēng) PI ）、磷脂酸（簡(jiǎn)稱(chēng) PA ）、絲氨酸磷脂（簡(jiǎn)稱(chēng) PS ）等的混合物，其中最典型的是前三種。 卵磷脂在蛋黃、大豆、魚(yú)頭、芝麻、蘑菇、山藥和黑木耳、谷類(lèi)、小魚(yú)、動(dòng)物*、鰻魚(yú)、赤腹蛇、眼鏡蛇、紅花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量，但營(yíng)養(yǎng)及含量較完整的還是大豆、蛋黃和動(dòng)物*。
磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力，若體內(nèi)膽堿不足，則會(huì)影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝甚至?xí)l(fā)炎腫脹。卵磷脂不但可以預(yù)防脂肪肝，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，同時(shí)，磷脂可降低血清膽固醇 含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復(fù)。而卵磷脂的解酒作用和它強(qiáng)大的乳化作用，可以充分保護(hù)肝細(xì)胞，同時(shí)還可以促進(jìn)肝細(xì)胞的活化和再生，增強(qiáng)肝功能，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
大豆 卵磷脂 包裝： 25 公斤 / 桶
