胭脂紅
- 發(fā)布日期： 2013-10-12
- 更新日期： 2025-04-26
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胭脂紅 生產(chǎn)廠家，銷售歡迎來電詢問該原料價(jià)格及銷售庫(kù)存。
中文名稱： 胭脂紅
英文名稱： carmine
中文別名： 脂蟲紅鋁;胭脂蟲紅色淀;C.I.天然紅4號(hào);胭脂紅;胭脂由紅
CAS RN： 1390-65-4
EINECS號(hào)： 215-724-4
分 子 式： C44H43O32CaAl
分 子 量： 1150.86
性質(zhì)指標(biāo)： 帶光澤的紅色碎片或深紅色粉末。分解溫度250℃。溶于氫氧化堿或碳酸鈉溶液，呈深紅色；部分溶于熱水，幾乎不溶于冷水和稀酸，也溶于硼砂。LD508.89g/kg（小鼠，經(jīng)口）。
用 途： 可用于調(diào)味醬、洋酒、糖果、飲料、冷飲、香腸、火腿、糕餅、點(diǎn)心、酸奶、雪糕、冰棍、奶粉等的著色，為紅色著色劑。
型號(hào)： 食品級(jí)
類別： 色素
有效物質(zhì)：含量 99（％）
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： GB 4480.1
主要用途： 色素
物理和化學(xué)性質(zhì)
外觀 固體，細(xì)粉
色澤 紅色
氣味 無味
耐光穩(wěn)定性 好
耐氧化性 一般
pH值 6.0-8.0
密度 0.80
溶解度,g/L 水（200）甘油（16）乙醇（微溶）丙二*醇（50）
質(zhì)量指標(biāo)
含量 ≥85.0%
干熱減量（135℃） ≤10.0%
氯化物及硫酸鹽總量 ≤8.0%
水不溶物 ≤0.20%
副染料 ≤3.0%
砷 ≤0.0001%
重金屬（以Pb計(jì)） ≤0.001%
應(yīng)用性能(一周后的變化)
pH穩(wěn) 定 性
pH=3 無明顯變化
pH=5 無明顯變化
pH=7 無明顯變化
pH=8 無明顯變化
酸 穩(wěn) 定 性
10% 檸檬酸 微褪色
10％醋酸 無明顯變化
10％蘋果酸 微褪色
10％酒石酸 微褪色
堿 穩(wěn) 定 性
10% 碳酸氫鈉 無明顯變化
10% 碳酸鈉 微褪色
10％氫氧化銨 微褪色
10％氫氧化鈉 嚴(yán)重褪色
糖 穩(wěn) 定 性
10% 工業(yè)葡萄糖 無明顯變化
10％右旋葡萄糖 無明顯變化
10％蔗糖 無明顯變化
10％工業(yè)葡萄糖(溶于2.5% 檸檬酸中) 微褪色
其 它 化 學(xué) 品 穩(wěn) 定 性
1%苯甲酸鈉 微褪色
250ppm二氧化硫 明顯褪色
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