硫酸鋁鉀
- 英文名稱： Aluminum potassium sulfate
- 價(jià)格： ￥10/千克
- 發(fā)布日期： 2013-08-17
- 更新日期： 2025-04-26
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硫酸鋁鉀(10043-67-1)
中文名稱： 硫酸鋁鉀(脫水)
英文名稱： Aluminum potassium sulfate
中文別名： 脫水鉀明礬;無(wú)水明礬;枯礬;硫酸鋁鉀、鉀明礬、鉀鋁礬、鉀礬、明礬
CAS RN： 10043-67-1;15007-61-1;131315-49-6
EINECS號(hào)： 233-141-3
分 子 式： Al2K2O4S
分 子 量： 228.219
級(jí) 別： 食品級(jí)
物化性質(zhì)： 無(wú)色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末、片、塊，無(wú)臭，相對(duì)密度1.757，熔點(diǎn)92.5度，略有甜味和收斂澀味。在空氣中可風(fēng)化成不透明狀，加熱至200度以上因失去結(jié)晶水而成為白色粉狀的燒明礬。可溶于水，溶解度隨水溫升高而顯著增大，在水中可水解生成
氫氧化鋁膠狀沉淀，可緩慢溶于甘油，幾乎不溶于乙醇。
用途：膨松劑、中和劑、固化劑?？稍谟驼ㄊ称?、水產(chǎn)品、豆制品、發(fā)酵粉、威化餅干、膨化食品、蝦片中按生產(chǎn)需要適量使用。鋁的殘留量對(duì)干樣品以鋁計(jì)應(yīng)小于100mg/kg。
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