雙醋酸氫鈉
- 英文名稱：sodium hydrogen di(acetate)
- 價格： ￥10/千克
- 發(fā)布日期： 2013-08-03
- 更新日期： 2025-04-26
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雙乙酸鈉(126-96-5)
中文名稱： 雙乙酸鈉?
英文名稱： sodium hydrogen di(acetate)?
中文別名： 雙醋酸氫鈉;SDA;二醋酸一鈉;雙醋酸鈉; ?
CAS ? RN： 126-96-5?
EINECS號： 204-814-9?
分 子 式： C4H7NaO4?
分 子 量： 142.09 (無水)
該產(chǎn)品借鑒里國外先進的合成工藝,純度高,酸味柔和。具有抗氧,調(diào)味，護色，保鮮，調(diào)節(jié)ＰＨ等多種功能。水溶性，脂溶性都很好，應用范圍廣。雙乙酸鈉安全高效，目前被稱為零毒性的
防腐劑。用量少，保鮮時間長，還能改善食品風味。本
應用范圍
（一）在飲料方面的應用：近幾年，消費者對天然、低糖、健康、功能型飲料的需求，促進了新品種的崛起。加入GABA的功能型飲料、茶飲料、果汁飲料等，將受到更多消費者的青睞。
（二）在乳制品方面的應用：強化GABA乳制品，是一種創(chuàng)新的組合。GABA能進一步增強乳制品的功能性，滿足更多人群的需求，使乳制品更具競爭力。
（三）在保健品方面的應用：GABA是理想的疾病防治保健食品，它能夠延緩大腦衰老，促進睡眠，改善記憶力。人體每天攝入30~100mg純天然GABA，就能起到十分理想的保健作用。
（四）在運動食品方面的應用：平時工作、學習、運動中產(chǎn)生的疲勞感是一種生理現(xiàn)象，添加有微量GABA配制成的運動飲料，可滿足機體高強度運動的需要，能迅速消除疲勞感。在國外已比較流行。
（五）在烘焙食品方面的應用：近年來歐、美等發(fā)達國家在烘焙食品配料上，提出了以綠色健康為主題的開發(fā)傾向。在面包、餅干、糕點中加入微量的GABA可有效降低心血管疾病的發(fā)病率。
（六）在黃酒、保健酒、果酒方面的應用：添加適當劑量的GABA到黃酒或保健酒中，配制成GABA功能酒，可以滿足更多消費群體的需求。如在果酒中加入適量的GABA，可調(diào)制成適合女性、中老年人、白領人士享用的具有神奇放松效果的中高檔花色果酒。
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