丙酸桂酯
- 價格： ￥10/千克
- 發(fā)布日期： 2013-07-23
- 更新日期： 2025-04-26
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丙酸桂酯(103-56-0)
中文名稱：丙酸桂酯
英文名稱：Cinnamyl propionate
CAS RN：103-56-0
EINECS號：203-124-5
分子式：C12H14O2
分子量：190.2384
性狀描述：無色至淡黃色液體,呈類似葡萄、香脂和香辛料香氣。沸點289℃。閃點100℃以上。 幾不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于乙醚、氯仿和大多數(shù)非揮發(fā)性油，1ml溶于2mL80%乙醇中。
制法：由桂醇與丙酸直接酯化而成。
用途：香料.主要用于配制葡萄、樹莓、醋栗和草莓型香精。
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