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| 香型 | 令人掖快的芳香氣味 |
| EINECS編號 | 246-134-5 |
| 貨號 | 無 |
| 品牌 | 巨勝 |
| 用途 | 用作香料 |
| 外觀 | 無色至淡黃色液體 |
| CAS編號 | 24295-03-2 |
| 別名 | 2-乙?；邕? |
| 英文名稱 | 2-Acetylthiazole |
| 包裝規(guī)格 | 1KG/瓶 |
| 純度 | 98% |
| 分子式 | C5H5NOS |
| 是否進口 |
2-乙?；邕?qū)I(yè)生產(chǎn)廠家，廠家歡迎來電詢問該原料價格及銷售庫存。
2-乙?；邕?
中文名稱： 2-乙?；邕?
英文名稱： 2-acetylthiazole
CAS號： 24295-03-2
分子式： C5H5NOS
分子量： 127.16
純度： ≥98%
MDL號： MFCD00005324
Beilstein號： 109803
EC號： 246-134-5
理化指標(biāo)
外觀：無色至淡黃色液體。
香氣：具有爆玉米、炒板栗、烤麥片香、烤肉、堅果香、面包香。
熔點：64.5～65.5℃。
沸點：89～91℃/1.6 kPa。
閃點：78℃ 。
相對密度d204：1.219-1.226。
折射率n20D： 1.542-1.552。
存在與制備
存在：存在于牛肉汁、土豆、豬肝、白面包中。
制備：可由2-溴代噻唑為原料，先用丁基鋰處理，再與乙醛作用，*氧化而得。
應(yīng)用：用于調(diào)配麥片、爆玉米花、面包、肉類香精。建議用量在最終加香食品中濃度約為0.2～1.4mg/kg。
用途說明：用于制備三唑并噻唑、手性醇類以及aldol縮聚反應(yīng)中，也是α-羥基丙醛β-陰離子的等價物
香氣特征： 牛肉香味、爆玉米、堅果、烘烤花生等香氣
應(yīng)用： 冷飲、糖果、蛋白食品
FEMA：3328 COE:無 CAS:24295-03-2
建議用量(ppm) ： 0.2-1.5
